本文へスキップ

アルバムAlbum

2012年 総会

2012年度総会

新入会員 特別会員 プレミアム会員 授章式
 
本年度は、正会員8 特別会員5名が入会されました。3名の方がプレミアム会員に昇格されました。 
  
 
ガラディナーの前にアペティリフでご歓談の一時を☆

 本年度の総会ガラディナーは、フォーシーズンスホテル椿山荘にて開催されました。
       
名誉会長
ショエル・ブリュアン氏
農林水産省大臣官房
政策課長 大澤誠氏
在日仏大使館
ジュール・イルマン氏
名誉顧問 元駐仏日本
大使
 小倉和夫氏より
乾杯のご挨拶
   
 フォーシンズンスホテル椿山荘
村田総料理長よりメニュー紹介
 お料理ご紹介:アミューズ
   
 鶉と鵞鳥のフォアグラのテリーヌ 春野菜添え  ダブルコンソメスープ パルメザンチーズのパイエット
   
スコティッシュサーモンと帆立貝ムースのパイ包み焼き
グリーンアップルアワビ添え ベルモットソース
レ・リボのグラニテ
   
シャラン産仔鴨のエギュイエット ボルドーワインソース
ジャガイモとシャンピニオンのトゥールト
フロマージュ
   
 カシスとホワイトチョコレートのムース スミレの香り
マンダリンオレンジのソルベとベリーのマリネを添えて
 小菓子
お食事と共に素敵な時間となりました。 
   
総料理長とシェフの方々、美味しいお料理をありがとうございました。 
   
嶋村名誉顧問より、キュルノンスキーという
人物の歴史について興味深いお話を頂きました。
また次回をお楽しみに☆

ナビゲーション



事務局