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2015年 ディネ・アミカル
東京ディズニーランドホテルにてディネ・アミカルを開催致しました。
 
アペリティフ会場にて
大人気「アナと雪の女王」のアイスカービングとアペリティフをご用意頂きました。
 
 
   
 ミッキー、ミニーとドナルドの登場でディネ・アミカルの開宴です!
   
グリーティングショーの後、各テーブルに遊びに来てくれました。大人も子供も大喜び。
代表理事 喜代 幸平 氏  名誉会長 ジョエル・ ブリュアン 氏
 
 当会 実行委員長を務める 東京ディズニーランドホテル 総料理長 大塚 規行 氏よりメニュー説明
 
 

Fruits de Mer et Legumes en Gelee avec Vinaigrette aux Poivres Red Bell

海の幸と春野菜のゼリー寄せレッドベルペッパーのビネグレット

    
 

Consomme Double a la Royal au Parfum Printanier

菜の花のロワイヤルに芳醇な香り漂うダブルコンソメを乗せて

 

Daurade Enrobee de Navet cuite a la Basse Temperature ,

Sauce au Beurre Blanc Pernod

真鯛の蕪包みの低温蒸し ペルノー風味のブールブランソース

 
 

Agneau Grille au Charbon Sauce Cafe de Paris et Mitonne au Vin Rouge

a la Crepine Rizotto du Curry Noir

仔羊の炭火焼、カフェ・ド・パリと仔羊の赤ワイン煮のクレピネット包み

黒カリーの焼きリゾット添え

 
 

Cremets d'Anjou de Lait de Soja a la Glace Parfumee de Fleur de Cerisier

桜風味のソルベを潜ませた豆乳のクレメダンジュ

ホワイトチョコレートボックスに入れて

   
お子様の特別メニュー 見た目も可愛い楽しい料理の数々です
   
今回のディネ・アミカルは、盛りだくさんの内容です。バンドの生ライブが会場を盛り上げます! 
懐かしの60年代オールディーズの音楽をお楽しみ頂きました。 
 
大塚総料理長のご厚意で、バースデーケーキのご用意を頂き、
お誕生日の近いゲストの御祝いを皆さんと致しました。
 
大人も子供も一緒に楽しめる会場で、フランス料理をショーと音楽でお楽しみ頂けました。
スタッフの皆様、ありがとうございました。

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